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ALCOHOLERAS
ALCOHOLERAS
La experiencia nos ha aportado un alto nivel de know-how, que se refleja en el registro y aplicación práctica de algunas patentes.

Desde sus orígenes, la actividad de Grupo Vento ha estado ligada a este sector. La experiencia nos ha aportado un alto nivel de know-how, que se refleja en el registro y aplicación práctica de algunas patentes. La experiencia y la constante renovación tecnológica nos ha permitido desarrollar múltiples proyectos en esta área.

Nuestra actividad se centra por una parte en el suministro de equipos, tales como aparatos de alcohol en múltiples columnas, instalaciones de destilación fraccionada, columnas de resinas para desmineralización de alcoholes, alambiques para destilación a cargas, secaderos de orujo y granilla, etc.

Por otra parte, ofrecemos soluciones para proyectos de líneas completas, como por ejemplo para la obtención de alcohol de diferentes materias primas, para la industrialización de orujos y lías, para la revalorización de subproductos y tratamiento de vertidos integrado, optimización de procesos, etc.

Nuestros casos de éxito

SUBPRODUCTOS VINÍCOLAS
ALCOHOLERAS

Obtención de enocianina por difusión en frío. Recuperación de agua y alcohol.
Mediante difusión de materia colorante en frío, combinada con difusión de materia tartárica en caliente. El proceso también incorpora un evaporador múltiple efecto, con equipo destilador incorporado. 

PROCESAMIENTO DE ORUJOS NO APTOS PARA COLOR
Mediante difusión en caliente a 75-80 ºC. Este proceso permite trabajar con vertido ‘0’. También se incorpora una prensa de alto rendimiento, pudiendo recircular las aguas de prensado sobre el difusor.
Obtención de materia azucarada, alcohol y bitartrato mediante difusión en caliente.Vertido ‘0’.

PROCESAMIENTO DE LIAS
En base a columna destiladora de lias de alto rendimiento energético y mínimo ensuciamiento, incorporando sistema de autolimpieza de los platos destiladores. No precisa de tiro de aire para la salida del agua evaporada, incrementando por tanto su rendimiento energético.
Obtención de tartrato de cal por acidificación con nítrico. Alto rendimiento energético.

DESTILACIÓN DE VINOS EXCEDENTARIOS
En base a un equipo evaporador-destilador en múltiple efecto integrado, que permite evaporar las vinazas de vino, sin consumo propio de vapor, aprovechando la energía calorífica perdida en los condensadores del equipo destilador. El concentrado obtenido es apto para: alimentación ganado, abono natural o para recuperación de su materia tartárica.

Obtención de concentrado apto para abono natural. Aprovechamiento energético.

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DESTILACIÓN DE ORUJOS
ALCOHOLERAS
DESTILACIÓN DE ORUJOS POR CALDERINES. OBTENCIÓN DE AGUARDIENTE

Respeto de los usos tradicionales, Incorporando mejoras tecnológicas.

Hemos desarrollado este equipo que respeta los usos artesanales, pero incorpora algunos conceptos tecnológicos de gran importancia funcional. Una vez vaciado el orujo destilado y separado las cabezas, el aguardiente y las colas, el equipo queda listo para una nueva carga y comenzar de nuevo el ciclo de trabajo.

El orujo fermentado se introduce a los calderines. Para la obtención de alcohol (aguardiente) y orujo agotado.

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