Instalación para la concentración de zumos de distinta naturaleza, incluyendo además una unidad de pasteurización.
El evaporador suministrado tiene una capacidad de 15 toneladas por hora. Se diseñó en múltiple efecto, bajo régimen de vacío, y con intercambiadores para recuperación térmica. De este modo se ha conseguido una optimización en el consumo energético del proceso, así como un respeto máximo por las cualidades organolépticas del zumo. El conjunto de la planta está operado automáticamente por un sistema SCADA.
